menu-terroir

Menu du terroir

28,00 euros par personne

Huître chaudes, salicornes, topinambour et beurre ail et persil…

Ou

Œuf bio en cocotte aux champignons du moment et mousse de pommes de terre fumée…

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Steak d’espadon, panais et sa crème au poivre de Penja …

Ou

Emincé de magret de canard en sucré salé à l’orange et ses frites de potiron…

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Choux à la crème pralin, glace cacahuète et caramel au beurre salé …

Ou

Poire pochée et sa chute de chocolat Guanaja sur macaroné de Montmorillon …

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