Menu restaurant gastronomique Le Lucullus 40 à 92 euros

Entrée...

- Terrine de foie gras maison, pain d’épices au curry Bengali, chutney et mangue…

- Tartare de bœuf du domaine « Coiffard » à la flamme, escalope de foie gras et ses pickles …

- Saint-Jacques poêlées façon « gratinée à l’oignon » et sa tuile parmesan…

- Huîtres et escargots en raviolis Coréen, beurre ail et persil …

Plats…

- Ris de veau laqué au miel, Sauternes et courge rôtie …

- Saint-Jacques en trois façons, beurre caviar de Neuvic et ses gnocchis de patate douce …

- Hampe de veau au barbecue, crème cognac foie gras et son mousseux de pommes de terre et châtaignes…

- Escalope de truite du « Talbat » cuite à l’unilatérale, boudin noir et son jus corsé …

Fromages…

Plateau de fromages… (11,00 Euros)

Desserts…

- Baba au rhum Canoubier et sa glace vanille grillée …

- Sablé aux cacahuètes, chocolat Guanaja et pop-corn …

- Déclinaison d’agrumes, mousseline, meringue et larmes de sablé …

-Gourmandise du chef … (supplément 7,00 Euros)




    Entrée, Plat, Dessert…………………………………………..……    52,00 Euros
    Entrée, plat ou plat dessert………………………………………  44,00 Euros

Suggestion du moment 
40.00 euros


- Velouté de potimarron, poitrine de porc confite, œuf Tamago et crumble de châtaignes …
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- Escalope de Mulet, bisque poivrée au Penja et son houmous de mojettes …
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- Paris-Brest de notre enfance …

Menu Végétarien…
40,00 Euros TTC

Selon l’humeur du Chef !!!!


Menu découverte (jusqu’à 12 ans)
18,00 Euros TTC

Chaque enfant pourra choisir dans le même menu que ses parents, des portions plus petites lui seront servies.

Menu Dégustation …
92,00Euros TTC

Selon l’humeur du Chef !!!!